Se denomina biología oral al área de la biología dedicada al estudio de los fenómenos biológicos asociados con la cavidad bucal en la salud y la enfermedad. La biología oral es un área científica muy variada y dinámica en continua evolución, involucra las ciencias básicas, biomédicas y biotecnológicas aplicadas a la odontología con el fin de estudiar y explicar procesos relacionados con la salud y la enfermedad; confluyen disciplinas fundamentales como la genética, la biología molecular, la estructural y celular, la bioquímica, la microbiología, la morfología, la fisiología, la inmunología, entre otras. La odontología moderna recibe el soporte de otras disciplinas científicas que respaldan los procedimientos clínicos a la hora de tomar decisiones, para brindarle a los pacientes soluciones integrales y devolver la salud oral. Es así que en un laboratorio de biología oral se deben interrelacionar las distintas disciplinas.